MARIUS WENK

30. OKTOBER 2017, 20.00 UHR - THEATER Z BURGDORF

MARIUS WENK, ESSENTO

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mit Apero

INSEKTEN ALS NEUES LEBENSMITTEL
Das enorme Potential und die Lage der Schweiz

Das Start-up Essento beschäftigt sich bereits seit 2014 mit essbaren Insekten. Was in der Schweiz neu ist, ist in vielen Ländern bereits ein fester Bestandteil der Ernährung. Die Gründe warum bereits heute ca. 2,5 Milliarden Menschen regelmässig Insekten
geniessen und weshalb sich Insekten auch in der Schweiz mittelfristig als Lebensmittel durchsetzen werden, erfährt man im Vortrag.